百年床のぬか炊き缶【辛口】
専門店初ぬか炊きの缶詰!
北九州の郷土料理、ぬか炊きの缶詰【辛口】(各195g)です。
旨味と辛味が際立つ こだわりの弥平唐辛子を使用した後を引く味わいです。
ピリッとした辛味と旨味が食欲をそそる大人の仕上がりになっています。
1. ぬか炊き専門店初。ぬか炊きの缶詰
ぬか炊きの缶詰での販売は業界初となります。
缶詰にすることで、製造より最大で2年間常温保存が可能となりました。
2. お土産や贈答品にピッタリなデザイン
冷蔵保存が必要なことが多く、お土産や贈り物したくてもなかなかできなかったぬか炊きですが、
缶詰にすることで、常温保存でき、贈り物やお土産に使いたくなるようなデザインに仕上げました。
3. こだわりの食材
缶詰化にあたり、調味料も普段当店が使っているものをそのまま使い、ぬか床も当店の百年床を
使用し、当店の味を再現しました。サバもノルウェー産の脂のりの良いものを丁寧に手詰め作業で
缶詰にしました。